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Flurgönder (Volkskundliche Überlieferung)
 
  Beschreibung

Bei Flurgönder handelt es sich um Schwartemagen, der traditionell an Walltagen nach der Prozession („Flurgang“) in Rhöner Haushalten zusammen mit breiten Nudeln serviert wurde. Heutzutage steht Flurgönder an Christi Himmelfahrt und Fronleichnam auf der Speisekarte traditionsbewusster Rhöner Gaststätten.
 AutorIn Sandra Limpert
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