Mit über 90 % Wareneinsatz von frischen Produkten aus dem Biosphärenreservat Rhön bleibt die Familie der Rhöner Küche treu. Klassik in perfekter zeitgemäßer Zubereitung mit einer adäquaten Prise Einfallsreichtum. Die eigenständigen Kreationen vom Rhönschaf sind unverkennbar. Auf der Speisekarte stehen in diesem Herbst die Lammhacksteaks mit Rote Bete aus dem Garten, der Lammbraten und Lammhaxe mit Klößen und die Lammkraftbrühe mit Quark-Butterklößchen. Darf´s dazu ein Rhöner Brand aus unserer eigenen Brennerei sein? Bei Sonnenschein genießt man die Spezialitäten im Biergarten unter den Obstbäumen!