Rhönlamm-Abendessen Soße von Rhöner Wiesenkräuter, poschiertes Ei, Kartoffelespuma und Forellenkaviar *** Lammtöpchen mit Bandnudeln *** 2erlei vom Lamm rosagebraten und geschmort mit saurtierten Waldpilzen, 3erlei Zwiebel und Kartoffel-Sellerie Stampf *** Karamellisierte Apfelspalten mit Butterstreusel und Zwetschgensorbet mit Jogurt-Wallnussmousse 53,50 € pro Person zzgl. Getränke